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味を制覇するやつが来た。

2010.02.05 *Fri
調味料って、塩、砂糖、醤油、酒、みりん、胡椒・・・などなどいろいろありますが、いわゆるスープの素と言うか、出しの素みたいなものがありますよね。

本当は、昆布、鶏がら、豚骨、などなどから、直接出しを取ればいいんでしょうけど、そんな時間も手間も通常は取れませんから、その手の類のものに頼ってしまいますよね。


割と中華系のものをよく作る私は、顆粒タイプの中華だしの素を結構使うのですが、スーパーの売り場で、存在感を強く醸し出していた、こいつ↓を購入してみました。

DSCF5294.jpg



ウェイパァー!味を制覇するって意味でしょうか。
なんか、プロ仕様みたいな感じがして、萌えるのは私だけでしょうか。

DSCF5295.jpg



蓋には、味の王様!と書いてあります。
しかも、顆粒タイプではなく、使いやすさを排除した半ネリタイプです。

DSCF5296.jpg



中身を見てみると、こってりとした半ネリ状のウェイパァーが、コテッと入っております。

原材料は、

食塩
肉エキス(ポーク、チキン)
野菜エキス
動植物油脂
砂糖
乳糖
小麦粉
香辛料
調味料(アミノ酸等)

ってなってますね。

まだそんなに使ってはいないのですが、ラーメンのスープに使ってみると、トンコツな香り豊かなスープになりました。
青梗菜(チンゲンサイ)を炒めてみると、若干こげが出るものの、それがプラスな方向に働いて、中華な味がしました。

缶に記載されている文によると、餃子、カレーにもどうぞ、と書いてありました。


次は、チャーハンに、しばらくしたら餃子にも試してみたいですね。あ、カレーにも。


味を制覇するもの、ウェイパァー、ミニレポでした^^

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