This Category : Food

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アプリコットジャム作った。

2010.05.29 *Sat
一つ前のブログに書いたとおり、自宅で自らが飲むことなくなった杏酒は嫁に、いや、差し上げた先は皆さん女性だったので、婿に出しました。

で、今年結実した杏は、どうしようか考えていたのですが・・・

裏年で、実も少ないこともあり、樹上完熟させてジャムにしてみようと思い、本日決行いたしました。


これ以上樹上に置いておくと、風で落ちてしまいそうだったので、今日もぎ取りました。
10個ぐらいだったですね。

DSCF5869.jpg


「杏 ジャム」でググると、たくさんのレシピが出てきますが、いくつか読んだ後は、あとは自分のカンでおしすすめます。

DSCF5870.jpg

種は、取らなきゃいけないようです。


DSCF5871.jpg

取られた種たち。

DSCF5872.jpg

杏の実の重量の5~6割のグラニュー糖を入れるって言うのが、多くのサイトに書いてありました。
目分量で約半分重量の、白砂糖(グラニュー糖がなかったため)を投入です。


DSCF5873.jpg

コンロで弱火でやっていたのですが・・・


DSCF5874.jpg

別のサイトに書いてあった、レンジでの加熱へ変更。アクを気持ちすくって・・・

DSCF5875.jpg

熱湯消毒した瓶へ。あまったものはタッパーへ。


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このあたりから、杏ジャムじゃなく、「アプリコットジャム」と呼ぶことに決めました。
なんとなく・・・


DSCF5877.jpg

冷蔵庫で、冷やして味見をしてみたのですが、これが・・・ちょっと酸っぱいんです。


手順をちょっとばかり遡って、砂糖を追加してみましたが、どうでしょうか。


杏って、ジャムにすると、レベルアップしますよね。
えっと、上手くいえない。味の性質がいい方向に凝縮されるとでも言いますか。


パンに、ヨーグルトに試してみよう。


そんな、朝から晩まで杏な日。
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カップヌードルをエコにいただく。

2010.04.13 *Tue
見つけてしまいました。カップヌードルリフィル(詰め替え)用マグカップ。
しかも249円。お買い上げです。

 

DSCF5825.jpg



陶器製のマグカップ。

 

DSCF5826.jpg



箱を開封。

 

DSCF5827.jpg



リフィルはシーフードヌードルのものが付いています。

 

DSCF5830.jpg



作り方。普通にお湯を注いで作ることもできるし、電子レンジでもできるんです。

 

DSCF5831.jpg



リフィル、他のものも買ってきました。
宇宙食っぽいです。

 

DSCF5832.jpg



シーフードヌードルのリフィルを開封。

 

DSCF5833.jpg



中には、見慣れた麺が。

 

DSCF5834.jpg



ひっくり返して、カップに入れ込みます。

 

DSCF5835.jpg



よく見る光景に。

 

DSCF5836.jpg




この日は、電子レンジで調理してみました。

 

DSCF5837.jpg





電子レンジの加熱時間が、600Wで3分20秒+アルファ、お湯を入れた場合でも3分よりも少し長めにかかるようです。
たぶん、陶器だから、保温性が意外と悪いんだと思います。

お湯を沸かすのにかかるエネルギーを考えると、本当にエコなのか?って感じもしますが、目新しい物好きな私としては、満足しております。


カップヌードルはデザインに満ちてるところがいいんだよな。
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お好きなだけパンケーキ

2010.03.27 *Sat
3月26日金曜日15時に、長崎市内蛍茶屋電停そばのロイヤルホストへ行ってまいりました。

目的は、お好きなだけパンケーキをいただくため。

同士は、私を含め5人。


DSCF5711.jpg




注文したのは、ロイヤルホスト店舗限定、時間帯限定の特別メニュー「お好きなだけパンケーキ」
・・・500円でパンケーキ(ホットケーキ)が食べ放題ですな。

飲み物もいるだろうって事で、ドリンクバーも注文。


DSCF5715.jpg




メイプルシロップもちょっと大きめの容器にたっぷりと・・・
これだけでもかなり嬉しいですよ。


DSCF5716.jpg




まずは最初に5枚がサーブされます。
ホイップバターが、これまた嬉しい。


最初の5枚は、5人ともすんなりクリア。

食べる気満々で伺って、パンケーキなんてちょろいと、思っていたのですが、それが甘かった。
5枚でもかなりの破壊力を発揮するパンケーキ。

でも、そこは、みんな次へ向かって再注文。

全員、5枚ずつ追加しました。

途中、唐揚げをはさんだり、サラダをはさんだりする方もいらしたり・・・
ケチャップとマスタードに活路を見出した方もいらしたり・・・
ひたすら、子供が砂場で遊ぶように、パンケーキでパズルに興じる方もいらしたり・・・

10枚は、なかなか、きつかったです。

きついなら、やめればいいのに・・・
なんでしょうけど、ね・・・そこはね・・・


で、私、お店の記録が11枚だと聞いて、
さらに2枚追加して、新記録だと思っていたのですが、

その後に、ウェイトレスさんが、「すみません、15枚でした!」との訂正。

でも、さらに4枚頼む気力も食欲も皆無。

あえなく12枚でダウンいたしました。



これを読まれた方、10枚なんて・・と思うでしょ。

行かれてみてください。


そして、パンケーキの底力を味わってください^^




不思議と、パンケーキ12枚後にわずかながら減量したことも書き添えておきたいと思います。
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SARAUDON & CHOCOLATE

2010.02.25 *Thu
先日、長崎県の北部方向へ車で移動していた際に、途中高速道の大村湾パーキングに停まって、売店をぐるりと一回りしました。

その際に、目に留まったのが、これ。


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皿うどんと、チョコレート!?

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パッケージには、皿うどん麺など会社「みろく屋」さんのマークが。

DSCF5560.jpg



皿うどんの細麺「パリパリ麺」と、長崎の有名ケーキ店「リトルエンジェルズ」のコラボ。

DSCF5561.jpg



おいしい笑顔、長崎から。

うんうん。

DSCF5563.jpg



全体で8個入っているのですが、2個ずつパッケージされています。

DSCF5566.jpg



しっかりとした個包装。

いただいてみると、皿うどんのパリパリの食感と、チョコの風味がなんとも合います。
チョコの部分は、パフパフしていまして、何かと素材を確認すると。

DSCF5559.jpg



精米・・・って書かれてました。いわゆる「ポン菓子」的なものも、絡めてあるようです。

DSCF5575.jpg



ロイズが出している、チョコレートがけのポテチには、残念ながらかなわないように思いましたが、新し物好きの私の心を、十分に満たしてくれました。
もっとチョコがガーっとかかっているといいかな・・・

8個入りで840円。

お試しください~。
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味を制覇するやつが来た。

2010.02.05 *Fri
調味料って、塩、砂糖、醤油、酒、みりん、胡椒・・・などなどいろいろありますが、いわゆるスープの素と言うか、出しの素みたいなものがありますよね。

本当は、昆布、鶏がら、豚骨、などなどから、直接出しを取ればいいんでしょうけど、そんな時間も手間も通常は取れませんから、その手の類のものに頼ってしまいますよね。


割と中華系のものをよく作る私は、顆粒タイプの中華だしの素を結構使うのですが、スーパーの売り場で、存在感を強く醸し出していた、こいつ↓を購入してみました。

DSCF5294.jpg



ウェイパァー!味を制覇するって意味でしょうか。
なんか、プロ仕様みたいな感じがして、萌えるのは私だけでしょうか。

DSCF5295.jpg



蓋には、味の王様!と書いてあります。
しかも、顆粒タイプではなく、使いやすさを排除した半ネリタイプです。

DSCF5296.jpg



中身を見てみると、こってりとした半ネリ状のウェイパァーが、コテッと入っております。

原材料は、

食塩
肉エキス(ポーク、チキン)
野菜エキス
動植物油脂
砂糖
乳糖
小麦粉
香辛料
調味料(アミノ酸等)

ってなってますね。

まだそんなに使ってはいないのですが、ラーメンのスープに使ってみると、トンコツな香り豊かなスープになりました。
青梗菜(チンゲンサイ)を炒めてみると、若干こげが出るものの、それがプラスな方向に働いて、中華な味がしました。

缶に記載されている文によると、餃子、カレーにもどうぞ、と書いてありました。


次は、チャーハンに、しばらくしたら餃子にも試してみたいですね。あ、カレーにも。


味を制覇するもの、ウェイパァー、ミニレポでした^^

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